小时候吃饭最开心的是吃到爸爸做的麻辣牛肉，普通的食材，平凡的做法，在爸爸手下出来就是不同寻常的好殷螋粗廓吃。这道麻辣牛肉用料简单，烹饪快速，就是厨房新手也能很快的捣鼓出口味很棒的家常菜。
食材
牛肉(里脊)一块
云南小瓜1只
芹菜一把
香菜一把
葱一把
姜一块
花椒适量
辣椒适量
酱油适量
蚝油适量
花椒油适量
油适量
盐适量
步骤/方法
1、准备好食材
2、牛肉切丝
3、云南小瓜切丝
4、芹菜摘掉叶子切成段
5、准备好香菜、姜丝、葱
6、热油放姜丝爆香
7、放入牛肉翻炒至变色后捞出待用
8、继续放入豆瓣辣椒、瓜丝翻炒片刻
9、加入花椒、牛肉、香芹段翻炒
10、放盐、酱油、蚝油、花椒油
11、放入香菜、葱花翻炒均匀后出锅
