帝都每年雾霾来袭的季节都要举家去泰国洗肺，从酒店的菠萝炒饭到大排档的海鲜，再到路边骑着车挑着涞霁淤龊扁担的小慊劐接渴吃，只要看着有食欲切能接受的都会尝试，这一道PadThai，可以算是泰国街头巷尾的招牌美式，就好像中国的鱼香肉丝，宫保鸡丁，厨师如果做不好这道菜就不能毕业一样。
食材
水妈妈干河粉1人份
洋葱半个
豆腐干2片
香葱一把
虾仁适量
鸡丝适量
豆芽少许
鸡蛋1个
大蒜少许
步骤/方法
1、水妈妈干河粉，取1人份用凉水泡软
2、把豆芽摘好，洋葱切丝，香葱切丝，豆腐干切丝，鸡胸煮熟切丝，蒜切片，鸡蛋，虾仁备用
3、热油下洋葱炝锅，依次把不易熟擢爻充种的食材放进锅里翻炒，最后放河粉和调味酱包，可根据个人口味加入适量的生抽或盐即可。
4、装盘，撒上花生碎，摆放凤梨装饰，一道正宗的泰式美食……完成！
