牛肉营养价值极高，所含的肌氨酸含量远高于其他食材，对增长肌肉、增强力量特别有效，冬天男人缬方焱蜱一定要多喝“这碗汤”，营养丰富还能补肾，贵也值了。
食材
牛排骨500g
野淮山1根
阿胶枣10个
枸杞少量
盐少量
姜1个
料酒少量
方法/步骤
1、先把食材准备好。
2、把牛排骨放入清水中浸泡两小时，期间多换几次清水，这样煲出来的汤更鲜美。
3、牛排骨冷水下锅，倒入料酒，焯水五分钟，再用温水洗净。
4、砂锅中倒入适量清水，放入洗净的牛排骨，选择煲汤键，开始煲汤，时间大约为两小时。
5、把野淮山洗净泥巴，放入淡盐水中浸泡半小时，再去皮洗净切块。时间剩余40分钟的时候再放入锅中，继续煲汤。
6、紧接着把红枣去核洗净，放入锅中。
7、时间剩余10分钟的时候，把洗净的枸杞放入锅中。煲汤结束后，撒入少许盐，搅拌均匀，即可出锅享用。
