将制作好的水油皮和油酥包在一起，制成饼状，放入电饼铛中烙制两面酥脆，即可取出食用。
食材
板栗300g
白糖70g
黄油100g
面粉420g
方法/步骤
1、处理板栗板栗去壳后倒入锅中，大火蒸20分钟，熟透后倒入碗中，加入50克白糖粑颇岔鲷、100克黄油，捣碎，过筛一遍，分成30克一个，放入冰箱备用。
2、制作面团碗中放入300克面粉、20克白糖、150毫升清水、60毫升猪油，搅拌均匀，揉成面团，做成水油皮。
3、制作油酥碗中放入120克面粉、70毫升猪油，搅骷钠疔镟拌均匀，揉成面团，做成油酥，两个面团包上保鲜膜，松弛30分钟。
4、制成饼状水油皮包进油酥，擀开，搓成条状，切成面剂，擀开面剂，包入板栗馅，压成饼状。
5、烙制酥饼放入电饼铛中，两面煎至金黄，盖上盖子烙3分钟，打开盖子，翻面，再烙2-3分钟，酥饼就做好了。
