照顾一些没有烤箱的妈妈，今天来个平底锅版的披萨，步骤和烤箱版的差不多，但直接用平鹊奁夭肢底锅烙会焦，需要一点小技巧，口感和味道跟烤出来的没太大差别。偶尔满足一下孩子的口腹之欲，孩子会异常开心。
食材
高筋面粉70g
低筋面粉30g
糖7g
干酵母2g
植物油8g
盐2g
温水46ml
胡萝卜30g
洋葱50g
豌豆20g
番茄酱25g
蔓越莓树莓10g
奶酪50g
方法/步骤
1、首先将7克糖加入到46克温水中，搅动融化，2克酵母加入搅一搅。
2、接着往100克粉中加入酵母水，搅成絮状。
3、然后移到垫子上揉到光滑，中途将盐和油加入一起揉，揉到尽量光滑。
4、接下来放碗中，盖上保鲜膜，放小容器烤箱中发酵水貔藻疽，烤箱里同时放一杯温热水。发酵1小时左右，拿出来大了一倍，排气揉匀。
5、紧接着将披萨料可以任意替换，选些出水不多的水果，钎桤余菱蔬菜出水多的可以提前炒一下。没有额外做披萨酱，用番茄酱替代
6、此后将披萨皮擀薄擀大，跟8寸锅一般大，放在6寸锅里，稍厚些，也很好，厚和薄畋吱渎胤看自己喜欢。用叉子戳很多洞洞，防止起鼓。
7、之后将洋葱切丁，胡萝卜切丝，锅中加少许油将洋葱和胡萝卜炒一下，盛出来备用。
8、随后将披萨皮放锅中，小火将披萨皮烙5分钟。
9、再涂抹上番茄酱，撒一层奶酪，再铺上洋葱、胡萝卜、豌豆、蔓越莓树莓，再撒一层奶酪。沿着锅边，倒论蜈奈糍些水入锅底，运用水煎法。
10、最后盖盖，小火焖烙，约15分钟看见奶酪融化即可。如果用烤箱，中层，200度，15分钟。
