紫菜丸子的做法？怎么做紫菜丸子
食材
干紫菜1片
豆腐1小块
虾少许
香葱少许
地瓜粉2大勺
盐1勺
胡椒粉1小勺
蚝油适量
方法/步骤
1、头水紫菜一大片泡水，然后用剪刀剪细，沥干水备用。
2、葱剁碎，虾剥壳剁成虾泥，胡萝卜用插丝器擦丝，然后加一块豆腐。我有加了一些鱼卷切碎可以不加。
3、豆腐捏碎，打入一个鸡蛋或鸭蛋，加盐，蚝油，胡椒粉，搅拌均匀。
4、加人紫菜和地瓜粉
5、用筷子搅拌均匀
6、油烧7成热，筷子下去有很多小泡就可以了。转小火，用汤勺一勺一勺打到油锅炸，定型后再翻缬方焱蜱一面炸，至丸子浮起来，再炸2分钟就熟了。
7、炸好的，夹到漏勺把油滤干。
8、酥脆可口的紫菜丸子出锅啦！
