包菜煎鸡蛋是一道营养价值丰富的菜品，操作简单，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，缬方焱蜱一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲，还能帮助消化。
食材
包菜半个
鸡蛋2个
火腿肠1根
红辣椒1个
葱1根
生抽半勺
盐半勺
淀粉1匙
食用油适量
步骤/方法
1、包菜洗干净，切丝，装碗里备用。
2、火腿肠一分为二，切丁，装在碗里备用。红辣椒洗干净，切丁；葱洗干净切碎。将其一起装在碟子里备用。
3、把切好的火腿肠、红辣椒和葱花一起倒入装包菜的碗里。
4、加入半勺生抽，半勺盐。搅拌均匀。
5、磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。
6、加入淀粉，搅拌均匀。
7、锅里加油加热，将包菜倒入锅里，铺匀。
8、一面煎好后，翻另外一面。
9、在中间刨开一个洞磕入另外一个鸡蛋。
10、盛盘。
