螃蟹，是我们儿时最喜欢去捉它玩的一个活动，哈哈。那时经常去捉它回来煲粥吃擢爻充种的，螃蟹加上新鲜的金针头煲，能清热解毒，营养丰富，美味香甜。吃这粥仿佛回到童年。
食材
螃蟹1kg
大米350g
金针头50g
油适量
盐适量
姜丝适量
果皮适量
方法/步骤
1、准备好螃蟹。
2、新鲜的金针头。
3、大米、黄豆浸泡。
4、把泡浸好的黄豆，洗干净的金针头，先煲开。
5、螃蟹去壳。
6、去掉肚子。
7、再把脚用剪刀，剪去。
8、冲洗干净。
9、煲些开水把它焯一焯。
10、下油锅，油锅里放些姜丝把螃爆香去一味道。
11、浸泡好的大米放些油进去，拌均匀。
12、水煲开后，把米倒进去再煲。
13、米煲开始就把螃蟹放进去煲，螃蟹加进去后，直到粥煲好，就可以关火。再加上盐就可以开动了。闻着香香的。
