这段时间不管做菜做点氦搌弁廓心都以低脂减脂为主,今天做了一款小零食,是馋嘴的时候给自己解馋的,简直是简单到没朋友,初入烘焙坑的小可爱都可以做。
食材
椰子油50g
冰糖粉35g
蛋黄2个
苦荞低筋粉80g
芝麻核桃粗粉30g
牛奶20ml
泡打粉适量
方法/步骤
1、将软化的椰子油和糖粉搅拌均匀
2、蛋黄液分次加入椰子油中,用电动打蛋器混合均匀,手动太累了,防止水油分离,时间不用很长,打镉胶鱿瓜几下加一点。最后再分次加入20克牛奶打匀就好了
3、筛入苦荞粉泡打粉,切拌均匀,不要划圈,避免起筋
4、黑芝麻核桃一比一磨成粗粉,倒入低粉中切拌均匀
5、混合成团后,不粘手较干,并分成15克左右一个小团,揉匀,按扁
6、烤箱170博咬舛枨℃预热十五分钟,我家的是海氏***0电烤箱,上面直接饼干功能就好了,一般烤箱上火170,下火165,15分钟左右就好了,根据自家烤箱脾气适当调节
7、取出后等它凉透聪艄料姹再吃哦,是酥脆口感,多余的密封保存,运动后吃几片奖励自己。放了黑芝麻黑黑的有点暗黑料理的感觉。