、这里用豆角叶做一个汤,豆角叶有补肾、防暑的作用,粗纤维,能有效帮助排便,每到夏天,菜市场就有豆角叶卖,往往吸引我买,因为全家人都喜欢和豆角叶子汤,可以煲瘦肉、可以煲鱼头,还可以煲鸡蛋,总之按个人喜好搭配,而且烹饪的方法也很简单。 夏天,人的食欲就相对差一点,如果有一道汤可以醒醒胃,那么我们的胃口也会好一点。 下面与大家分享一道简单又美味的豆角叶鱼头汤。(
食材
豆角叶500克
鱼头半个
油5克
盐5克
姜10克
步骤/方法
1、准备好豆叶
2、鱼头洗净,沥干水分
3、热油锅,放入鱼头煎至一面金黄色
4、翻面再把鱼头的另一面煎至金黄色
5、豆叶撕去叶络,姜拍扁
6、汤锅内加入适量清水,烧开后加入姜块
7、汤锅内加入适量清水,烧开后加入姜块
8、加入鱼头再煲10分钟左右,加入盐调味便可