啤酒鸭是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美淤撸睾伽而且营养价值高，那么你知道美味啤酒鸭怎么做吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
鸭子适量
葱适量
姜适量
蒜适量
啤酒适量
老抽适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量
桂皮适量
糖适量
辣椒适量
八角适量
方法/步骤
1、首先将鸭子洗净切块备用，起锅烧水将鸭子倒入沸水去除鸭子的部分油脂。
2、起锅烧油，放入干红辣椒，花椒，桂皮，八角，姜片，大葱，葱段，冰糖炒香。
3、倒入鸭子翻炒，放入老抽，生抽，炒到金黄，接着在锅中倒入啤酒。
4、加入适量的盐，鸡精搅拌均匀盖上锅盖炖熟即可。
