这道菜是突发奇想做的水貔藻疽，因为冰箱里有一根之前朋友送的腊肠，朋友是四川人，她妈妈经常做一些腊肠腊肉给她邮过来，我们也就跟着沾光聍铝遒灰有口福，朋友妈妈做的腊肠真的是肉料十足啊，因为是四川口味，所以当然是辣味的，超级香辣哦。之前都是用荷兰豆炒腊肠，今天是因为昨天泡好的黄蘑没有吃，心想着这两种食材能不能碰撞出美味的火花，带着这种好奇，我尝试着做了这道干菇炒腊肠，有嚼劲的黄蘑和香辣的腊肠在爆炒之后，香味扑鼻，十分下饭哦。
食材
黄蘑(干)50克
腊肠1根
葱适量
姜2片
盐适量
料酒适量
步骤/方法
1、黄蘑用水泡开备用。
2、腊肠切成片备用。
3、热锅烧油，下葱姜爆香。
4、下入腊肠翻炒。
5、倒入沥干水分的蘑菇，继续翻炒，加入料酒和盐，翻炒均匀。大概炒3-5分钟即可出锅了。
