红薯凉粉制作方法

红薯凉粉制作方法

食材

红薯粉200g

水1KG

酱油少量

蒜头少量

油少量

食盐少量

方法/步骤

1、取200g红薯粉，这个是2~3人的量，如果人少可以适量减少；

2、加入1000g左右的水，搅拌均匀，要将颗粒状的红薯粉搅拌散；

3、倒入锅中，开小火同时不停的搅拌；

4、直至变为透明粘稠状，关火倒入干净的容器中，让其自然冷却后，放入冰箱；

5、可以直接切成条状，拌入蒜蓉、油、盐、酱油、辣椒酱等佐料直接食用；

6、也可以切成丁装，加入油、盐、酱油、蒜蓉等翻炒食用；