家常菜日本豆腐炒香菇

很简单的一道菜，适合素食的人，不过喜欢吃肉的可以加肉片，口感更佳。

食材

日本豆腐5条

香菇5个

鸡蛋1个

生粉适量

耗油适量

生抽适量

方法/步骤

1、1.准备好食材，洗净；

2、2.蘑菇切片，日本豆腐切段待用；

3、3.日本豆腐先浸泡蛋液，然后裹上生粉；

4、4.热油，倒入日本豆腐，小心翻炒，捞起；

5、5.热油倒入香菇翻炒；

6、6.倒入煎好的日本豆腐，小心翻炒；

7、7.加入调味料，起锅。