今天带来的是新疆托卡西馕,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
面粉125克
玉米油6克
鸡蛋半个
白糖12克
蜂蜜5克
牛奶42克
盐1克
干酵母2克
芝麻10克
方法/步骤
1、用料：面粉125克，牛奶42克，鸡蛋半个，砂糖12克，蜂蜜5克，玉米油6克，盐1克水貔藻疽，干酵母2克，芝麻适量
2、将酵母倒入25克牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟。
3、加入面粉，蛋液，白糖，拌匀。
4、倒入盐，蜂蜜，拌匀。
5、加入油，拌匀。
6、倒入剩下的牛奶，
7、揉成均匀柔软的面团，放入碗中，醒发。
8、面团变大，
9、分割成2等分，滚圆，松弛10分钟。
10、表面刷蛋液，沾满芝麻。
11、在中间戳出小窝，放入烤盘。
12、表面刷油，
13、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。
14、表面呈浅金色，出炉。
