花旗参炖甲鱼的制作方法

花旗耩撞苏粪参，是五加科人参属多年生草本植物，别名西洋参。补气养阴，清热生津。花旗参枸杞炖甲鱼有补气养阴生津、降脂降糖的作用，对精神不振、语声低微、口干欲饮、容易疲劳或烦热失眠都有帮助。

食材

甲鱼60克

花旗参10克

枸杞15克

红枣3枚

生姜2片

盐适量

方法/步骤

1、将甲鱼洗净，剖开去杂，清理干净甲鱼内的血水；红枣去核，生姜切片，花旗参切片、枸杞洗净备用。

2、将全部用料放炖锅内，加开水适量，炖锅加盖，隔水大火煲15分钟。

3、文火炖2小时，调味食用。