我高淘篱跬翎中之前都是在海边生活的，记忆中，小时候，爷爷会用自家长得蔬菜跟出海的渔船换梳子蟹，奶奶总是变着花样的烧出各种梳子蟹美味；后来老人去世了，记忆中的味道不在了，我就自己尝试，现在给大家介绍棒瀹跏癞一种家常红烧梳子蟹。
食材
梳子蟹8只
洋葱半个
葱适量
青椒1颗
油适量
黄酒2勺
糖1勺
盐1勺
酱油2勺
姜片适量
醋1勺
蒜头6瓣
干辣椒适量
方法/步骤
1、将买回的梳子蟹，洗净，剪开，一只剪成4块；洋葱，青椒洗净切条备用
2、生姜切丝，干辣椒切段，葱切段，热锅冷油，下锅呛香。
3、放入梳子蟹，大火翻炒，加入黄酒，酱油，继续翻炒。
4、倒入适量开水，加盐，蒜瓣，糖，醋，大火焖煮。
5、待水烧至快干，加入洋葱，青椒，小火焖一分钟，出锅！美味的红烧梳子蟹就做好啦！
