下班回到家喝上一碗汤,顿时感觉暖和多了
食材
排骨150g
冬瓜150g
莲子50g
薏米50g
红枣5g
方法/步骤
1、第1步/红枣横切,顺着枣核片下,去核即可
2、第2步/冬瓜拿刀中间转一圈,去掉冬瓜芯
3、第3步/一开二,然后去皮,再均切块
4、第4步/排骨放入开水的锅中,里面放3片姜片去味,排骨过水(大概一分钟),用清水冲洗干净
5、第5步/碗中放入排骨,冬瓜,莲子,薏米,红枣,加入清水大约250ml;放入2片姜片,用保鲜筹弧缇郊膜密封,小火炖3小时;出锅,去保鲜膜,去姜片即可
6、第6步/成菜