偏爱各种干锅！今天这道干锅基围虾也可以把虾换成排骨、鸡翅之类的哦！味道一样美味哦！
食材
基围虾半斤
土豆1只
莴笋1根
莲藕1节
洋葱1只
芹菜2根
花椒1小把
干辣椒1把
郫县豆瓣酱2勺
淀粉2勺
孜然粉若干
盐若干
鸡精若干
食用油若干
芝麻若干
料酒若干
蒜5瓣
方法/步骤
1、虾洗净挑线，料酒腌20分钟。
2、切菜！可以加换其他蔬菜！洋葱不能换哦oo
3、锅里热油，虾从料酒捞出洗净，裹点淀粉以防溅油，入锅炸4分钟，捞出备用！
4、炸素菜，土豆最后炸，不然淀粉太多容易糊锅！捞出备用。
5、锅中油继续用于炒干锅！先放入花椒、洋葱、蒜！（吃辣多一点的可以再放些青椒）再放入干辣椒、豆瓣酱，翻炒均匀，再把刚刚炸过的菜和虾放进去翻炒，再放盐、鸡精、孜然粉、芹菜翻炒！炒！炒！炒！起锅放入芝麻和葱造型！一道干锅基围虾出世啦！
