这是孩子们比较喜欢的一道菜，做起来也简单。在家轻轻松松就可以操作。
食材
日本豆腐2个
西兰花1个
色拉油适量
生粉50克
盐10克
味精5克
白砂糖5克
香油5克
步骤/方法
1、新鲜西兰花一个，日本豆腐（玉子豆腐）2个。
2、西兰花切成均匀的块，洗净待用。
3、日本豆腐从中间一切两半，小心地从袋里掏出来。
4、切成一厘米后的片，摆在盘中。
5、炒锅加水烧开。
6、加入盐，色拉油几滴，倒入西兰花一分钟左右捞出，凉水投凉控水。
7、西兰花盛入盆中，加盐，味精，白砂糖，香油搅拌均匀，摆在盘子一周待用。
8、炒锅点火加足量色拉油加热。
9、切好的日本豆腐一周均匀地粘上生粉。
10、逐个入油锅中，控制好火候。定型便可。
11、捞出控干油，摆放在西兰花中间便可。
