芝麻花生糖的做法
食材
花生米600g
白糖150
盐500g
玉米油10g
黑芝麻（熟）10g
水120ml
麦芽糖450g
方法/步骤
1、干锅放入盐，把盐炒热和放入花生米（最好买带壳的花生，自己剥。），开中火宅烀佑狻炒，炒至花生米发出“啪啪”响声后即熟。
2、将炒好的花生米盛入盘中，放凉。大约二十分钟左右。
3、将花生米去掉红衣待用。
4、把花生米放入搅碎器中，搅碎。
5、盛出搅碎的花生米，加入芝麻待用。
6、干锅按顺序加入水、白糖、玉米油，开小火熬。
7、白糖熬化时加入麦芽糖。
8、加入麦芽糖后刚开始起大气泡，熬糖时间大约8分钟左右。
9、观察糖色变金黄色，气泡也变小时，关小火加入花生米和匀装盘。
10、将花生糖装入铁盒压平，待切块。
11、待花生糖还有余温时切块放凉。
12、等花生糖放凉后装入玻璃保鲜盒内（不易变质），制作完成。
