今天我们来制作好吃的酱肘子，做法简单，一起来看看怎么做的吧！
工具/原料
大肘子1个，葱姜适量，料酒适量，干辣椒适量，大料适量，盐适量，纱布
蒜末适量，香菜适量，小米辣适量，酱油适量，香醋适量，芝麻油适量
辣椒油适量
方法/步骤
1、我们訇咀喃谆将大肘子烧皮洗净，冷水下锅，煮开后撇去浮沫，再放入葱姜，料酒，干辣椒，大料，盖上盖子后上汽压三十五分钟
2、然后关火焖半小时，取出肘子去骨，用纱布裹紧定型，放入冷藏八小时，冷藏到时间后，瘫蝠熨夯我们在碗中加入蒜末，小米辣，香菜
3、再放入酱油，醋，辣椒油，香油，搅拌均匀，再将肘子切片，即可开吃啦
