开胃的腐竹烧鱼块

开胃的腐竹烧鱼块

食材

草鱼200g

枝竹100g

食盐适量

酱油适量

姜适量

蒜适量

方法/步骤

1、草鱼切块用盐巴稍微腌一会

2、2.蒜头、生姜切片，蒜苗切段

3、3.腐竹用油炸一下备用

4、4.锅里放油烧热放入鱼块稍微煎一下

5、5.调入辣豆瓣酱

6、6.倒入清水调入酱油焖煮

7、7.倒入炸好的腐竹

8、8.一起焖煮调入料酒

9、9.放入蒜苗调入适量盐巴出锅