、最近几天热多了,正好家里有不少的花忭孚鲟苎生米,天这么热,不想做油炸的花生,还是来点清淡的吧,所以做了这个卤花生,老公可以下酒,我们正好也好配粥。卤花生和油炸花生相比,梧丐荠虔多了点回味,也多了点健康。 可惜我女儿不吃啊,喂进去就马上吐出来,这丫头太挑食了。不过还好今天做的黑芝麻糊她还是很给面子的,我好像已经看见她乌黑的秀发在向我迎风飘扬了,哈哈
工具/原料
原料:花生米卤料:老抽、生抽、盐、糖、姜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、香叶、水
方法/步骤
1、花生洗净,用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土;
2、将卤料中所有材料混合煮20分钟;
3、将泡好的花生米放入卤水中煮开;
4、小火煮1小时左右关火,浸泡约1,2个小时更好。