我前声矜檠鹣面的文章介绍过怎么制作火腿月饼。于是有朋友咨询我，虽然详细讲了火腿月饼的整个制作过程，但没有详细讲火腿月饼皮怎么制作，还是不会做火腿月饼的皮。今天就应朋友的要求详细分解下如何做火腿月饼皮。
工具/原料
面粉、玉米油、酵母粉、花生油、水
方法/步骤
1、首先准备400克面粉。
2、准备100毫升花生油。（也可以用猪油。）
3、将花生油倒入面粉。
4、简单搅拌下。
5、放入2克酵母粉，加适量的水揉面团。
6、使劲揉面，面团一定要揉成比较柔软，不沾手但可以牵拉成薄皮状。
7、揉好的面团用保鲜膜盖上醒约30分钟。
8、等面团醒发至原来的2倍大，火腿月饼的皮就做和好了。后面就可以切成适当大小，包火腿月饼了。
