分享个狮子头的高端做法。
食材
猪肉适量
葱姜蒜适量
花椒粉适量
胡椒粉适量
五香粉适量
蚝油适量
盐适量
料酒适量
香油适量
方法/步骤
1、葱姜蒜切碎倒入准备好的肉沫里。
2、一起入料理机，打成肉泥。
3、然后倒入盆中。
4、加适量生抽、蚝油、盐、料酒、香油，顺时针搅拌均匀。
5、再加适量玉米淀粉搅拌均匀。
6、加入调料类搅拌均匀。
7、戴手套做成狮子头。
8、油温六成热，下入狮子头，炸熟。准备适量高汤、
9、另起锅爆香葱姜蒜，加适量高汤。
10、放入狮子头。加糖烧开转小火收汁。
11、加适量水淀粉勾芡。
12、盘里铺青菜，装上狮子头，撒上葱碎即可。
