这样组出来的猪蹄真的哈喇子流一地。
食材
猪蹄三个
大蒜末适量
盐适量
孜然粉适量
料酒适量
白芝麻适量
卤肉包适量
细砂糖适量
大葱一段
植物油适量
姜一块
卤汤适量
八角适量
生抽一小碗
陈皮一块
老抽一小碗
香叶两片
冰糖适量
方法/步骤
1、猪蹄冷水下锅，煮沸。
2、过凉、冲洗干净。
3、准备卤汤，把卤汤的材料加入锅里，煮沸。焖15分钟。倒入猪蹄，高压锅压熟。
4、出锅放凉，让表面的汤汁收一下。
5、猪蹄表面刷油、撒糖。撒大蒜末。
6、烤箱200度预热10分钟。中层烤10分钟。
7、拿出烤盘刷少许油。撒孜然粉和白芝麻，放入烤箱烤5分钟。
8、出炉摆盘即可。
