馒头，是北方的日常饮食必须。但是，怎么才能够让简单的天天饮食变成孩子最喜欢的小吃呢？今天，我就给大家介绍一款用奶粉做的小馒头。
食材
面粉500克
发酵粉5克
奶粉100克
白糖50克
方法/步骤
1、第一步：发酵面粉将面粉500克倒入盆子里。倒入水和匀。注意：夏天的时候，和面用凉水就好。但鋈守踬痊是春秋季节以及冬季，一定要温水发面，这样才容易起发。
2、第二步：发酵将已经调均匀的面团放在一个避风的地方进行发酵。发酵的时候一定要在盆子上盖上一点挥响裢鲮东西，以防面团风干。发酵好的面团会呈蜂窝状。因为我们会进行二次发漳诔两憬酵，因此只要有蜂窝状出现就可以开始揉面。不用等面团开的太大。
3、第三步：给面粉掺入奶粉、白糖取奶粉100克，将其揉和到面团里。为了让奶粉与面团充分揉和，一定要多揉几遍才行。
4、第四步：静置面团将奶粉面团静置15分钟，让奶粉与白糖的颗粒与面团充分溶解到一起。
5、第五步:搓条将已经醒发好的奶粉面团在案板上揉成光面，让后将面团搓成拇指宽的长条。
6、第六步：切片将搓成拇指宽的细长条切成一个一个的小块馒头。切的时候，在开刀以前，一定要用刀背将长条的开端拍齐，这样，做出来的小块馒头柸才会一致。
7、第七步：静置已经切好的面团块放在案板上进行再次发酵。等到小馒头的体积比最初的体积有所膨胀的时候，将其下锅开始蒸。
8、第八步：蒸小馒头蒸小馒头的时候，一定要用温锅来蒸。这样，馒头形状饱满好看。等到锅四边的蒸汽毛殴陀灾搜上齐了以后，就改成小火慢蒸5分钟。关掉火，闷5分钟后就可以起锅了。
9、奶粉馒头吃起来清香却不甜腻。很时候小孩的胃口。当顿吃完了，还可以将其进油锅炸一下，炸成金黄色后让孩子蘸着番茄酱吃。别有一番风味。
