如何简单制作美味的红烧猪皮卷

如何简单制作美味的红烧猪皮卷？

食材

猪皮适量

冰糖适量

葱适量

姜适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

干辣椒适量

蒜片适量

生抽适量

老抽适量

蚝油适量

盐适量

鸡精适量

十三香适量

高度白酒适量

方法/步骤

1、首先准备好猪皮，淋水下锅，焯水捞出，刮去肥油，用线捆起来，起锅烧油，放冰糖，炒至香油色。

2、然后放入猪皮，翻炒均匀，加入葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、蒜片、生抽、老抽、蚝油、炒出料香味。

3、最后加入开水、盐、鸡精、十三香、高度白酒，烧30分钟，大火收浓汤汁撒上葱花，红烧猪皮卷即可制作完成。