真姬菇富含8种氨基酸和维生素D，烂瘀佐栾这些成分可益智增高，菌类食物可增强免疫力。这款菜是我为家里的小朋友做的，所以是调料上只放盐、糖、油、酱油，（拒绝使用味精、鸡精提鲜）小朋友不适合食用过多的调味料。
食材
排骨一根
真姬菇2两
蒜泥少量
方法/步骤
1、把剁好排骨洗净，加入蒜泥、白糖、盐、油、酱油、生粉，搅拌均匀。
2、清洗干净真姬菇，用盐腌10分钟，然后倒掉腌制后多余的水分。
3、装盘，盘底放真姬菇，排骨铺在上面。
4、锅内放蒸架，隔水猛火蒸20分钟，以排骨熟透为止。
5、20分钟后出锅了，口感排骨鲜、甜，真姬菇脆嫩。
