猪肝菠菜汤的做法

这道菜首先推荐给准妈称拊辘挣妈们！猪肝、菠菜防治贫血，补锌补铁。孕妇、小孩都可以适当喝一点。此汤鲜肉嫩味美！而且是一道地道的粤菜，广东的家常菜，喜欢的朋友们赶紧试试吧

食材

菠菜250克

猪肝80克

食盐1勺

鸡精0.5勺

枸杞子少量

香油适量

醋1小勺

生抽1小勺

黑胡椒粉少许

大蒜头1瓣

步骤/方法

1、第一步：猪肝浸泡1小时后去血水

2、第一步：菠菜洗净择好。第二步：猪肝切薄片，放入料酒、少许盐、葱叶、醋1小勺、生抽1小砚汨枰镖勺，拌匀后腌制10分钟

3、放入食油，再放入拍碎的大蒜头

4、菠菜下锅稍炒片刻，放入适量的水

5、汤沸腾后放入腌制好的猪肝片

6、将猪肝片搅拌均匀，看到猪肝由生到熟后才能停火

7、停火后出锅前放入适量盐和胡椒粉，鸡精，再准备出锅。