快过年啦，年饭总少不了开锅大鱼大肉，火锅吃多了来个小清新擢爻充种的蒸菜是个很好的调节。紫苏蒸鱼是不错的选择，既有年杏揉动减年有余的好寓意，也营养丰富。人多吃饭来一条2斤多点的草鱼整条蒸最好，今天就我和儿子两人来一块鱼腩就足够了
食材
鱼腩250克
紫苏叶3片
葱1根
豆豉8粒
姜1块
耗油3克
生抽5克
油5克
盐1克
步骤/方法
1、准备食材
2、鱼腩洗净沥干水，正反面都撒少许盐抹上耗油
3、鱼块表面撒上姜末、葱白末、洗净的豆豉
4、最好撒上紫苏叶末
5、淋上生抽
6、浇上油
7、水开上锅
8、盖盖蒸约10分钟
9、出锅前撒上葱花，即可上菜
