西门塔尔牛是产于阿尔卑斯山，乳肉兼备的品种牛。这使得它成为畜牧业中的佼佼者，其肉质的鲜美和产奶量的巨大，通过食品产业深加工可以获得比普通肉牛和乳牛更高的使用价值和可观的产值。牛形貌非常完美，性子温和，体型健硕饲养和放牧都能便于管理，对于养牛人是个非常不错的选择也是难得绝佳的品种。
方法/步骤
1、让你的客户认识什么是乳肉兼备型的牛，可以搞一个挤鲜牛奶的演示活动，告诉你的客户每头西门塔尔牛一天内所能产出的奶量是多少，挤出的鲜奶或制成的奶制品可以让其品评。数据显示：一头西门塔尔牛一天平均产奶量为40千克。乳脂率3.9%，奶香十分浓郁。
2、告诉你的客户西门塔尔牛瘦肉率很高，脂肪含量相对较小是典型的瘦肉型牛，而肉的营养价值很高，矿物质含量也很高。资料显示：肉蛋白含量高达8%-9.5%。出产肉的等级比普通牛肉要高出好多，肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、脂肪质地有较高的硬度、胴体体表脂肪全覆盖。经过烹饪后的味道十分鲜美。
3、最后整牛外貌特征展示，让客户近距离芯虹弋鹑清楚看到你所喂养的西门塔尔牛，同时进行讲解，资料显示：该牛毛色为橙黄白花或橙红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，头较长，面宽，角较小洹彭岣啬而向斜上方弯曲，角的尖向上微倾。颈较短，身躯很长，体型硕大，肌肉丰满，胸肌丰厚，后腿宽而平，四肢结实，大腿肌肉发达，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650--800千克。
