西红柿含有丰富的维生素，排骨含有显筘跬晁丰富的蛋白质，用西红柿来烧排骨，味道非常鲜美，营养也很全面，其做法如下。
食材
排骨1400g
西红柿600g
姜5g
大蒜5g
桂皮3g
花椒4g
方法/步骤
1、将排骨1400g洗净剁成块备用；
2、在排骨中加入5g生粉和水，泡出血水；
3、将西红柿600g洗净放好，先不要切开，需要用时再切好；
4、将姜5g、蒜5g、桂皮3g、花椒4g洗净切好备用；
5、将泡去血水的排骨冲洗干净，放入高压锅中；
6、加入5g食盐、3g豆瓣酱和备好的姜、蒜、桂皮、花椒；
7、搅拌均匀后腌半小时；
8、锅中放入300ml水，盖上锅盖，压10分钟；
9、打开锅盖，加入切好的西红柿；
10、煮5分钟后起锅，美味的西红柿烧排骨就做好了。
小结：
1、沼敫裣秤准备好排骨、西红柿、姜、蒜、桂皮、花椒；将排骨泡去血水，洗净，加入食盐、豆瓣酱、调料腌半小时；锅中加入，盖上锅盖，压10分钟；加入西红柿，煮5分钟。