原料霄膀攴褂：乌龟400克，糯米100克，姜5克，料酒10克，小葱5克，盐3克，胡椒粉1克芟坳葩津，味精1克。
制作：糯米淘洗干净，用冷水浸泡过夜，捞出沥水备用；
锅中加入适量冷水，将活龟放入，用旺火将其烫死，捞起；
刮洗净皮膜，剁开龟甲，去内脏、头、尾切成小块；
用沸水烫洗，去除血污；
葱、姜洗净切末备用；
将处理好的龟肉放入锅中，加入料酒、葱末、姜末、盐、鸡汤，先用旺火烧沸；
再用小火煮至熟烂，拣去葱末、姜末及碎骨。
另取一锅，加入冷水约1000毫升，先用旺火煮沸；
再用小胡萝卜
营养成分：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B维生素C、维生素D、维生素E、维生素K、叶酸、钙质及膳食纤维等，几乎可以与多种维生素药丸媲美。胡萝卜中还含有大量构成脑细胞和骨髓细胞的磷质，每500克胡萝卜中含磷140克、钙305毫克、糖35克。
药用功效：胡萝卜富含维生素A，可促进机体的正常生长与繁殖，维持上皮组织，防止呼吸道感染，保持视力正常，可治疗夜盲症和眼干燥症。妇女进食可以降低卵巢癌的发病率。火煮至米粒刚透，加入煮好的龟肉汤；
再煮至米花汤浓，加胡椒粉、味精、盐调味，即可盛起食用。
用法用量：早餐、中餐、晚餐。
功效：补血调理、清润滋阴调理。
营养分析：乌龟肉营养丰富，含丰富蛋白质、矿物质等，乌龟蛋白有一定的抗癌作用，能抑制肿瘤细胞，并可增强机体免疫功能。龟肉味甘、咸、性平，具有养阴补血、益肾填精、止血之功效。
禁忌：龟肉不宜与酒、果、瓜、猪肉、苋菜同食。