羊汤增香怎么做

今天教大家羊汤增香怎么做

食材

羊肉500克

白玉菇200克

盐适量

葱1根

姜1块

香菜2棵

料酒2汤勺

小辣椒2个

方法/步骤

1、1.白玉菇备好，香菜和大葱不能少

2、2.羊肉洗干净后切成大块，我用的羊肋肉，肥瘦相间，非常适合煮汤

3、3.白玉菇先用开水焯烫一下，捞出备用

4、4.葱、姜切碎

5、5.先热锅放一点油，不要多，油热炸香几个辣椒

6、6.把炸好的辣椒放入砂锅，在加水放入葱姜，料酒

7、7.在放入羊肉和处理好的蘑菇煮开，小火煮半小时后放盐和香菜调味即可

8、8.羊肉菌菇汤成品