传蕙蝤叼翕统的萝卜糕都是用粘米粉做的，但冷了以后只用粘米粉做的萝卜糕口感有点发硬，加入少量的面粉后口感会好很多。我还加入了少量的澄粉让萝卜糕的成色更透亮。萝卜有促进消化、降血脂、软化血管、稳定血压的功效。
食材
白萝卜500克
腊肠60克
香菇2朵
腊肉80克
虾米50克
粘米粉110克
面粉40克
澄粉30克
方法/步骤
1、准备材料
2、萝卜去皮切丝，腊肠、腊肉、切小粒，香菇、虾米浸泡也切小粒
3、混合所有粉类，加入水用打蛋器搅拌放进盐备用
4、热油锅鲜虾腊肠腊肉炒香，再下香菇虾米炒出香味，加入耗油、生抽调味，盛出
5、原锅下萝卜丝炒软
6、炒好的肉粒加到粉浆里拌匀
7、趁热把萝卜丝加入粉浆拌匀
8、取一大盘，盘底擦油倒进拌好的萝卜丝粉浆，表面尽量抹平
9、水开后上锅蒸35到40分钟
10、最后洒上芝麻，白的用完了，来点黑的吧，晾凉后切块
