今天带来的是四季豆土豆炖肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
土豆3个
四季豆500克
鸡腿肉600克
青椒1个
草果2个
香叶2片
干辣椒2个
葱10克
油200毫升
五香粉25克
鸡精10克
盐10克
生抽25毫升
老抽25毫升
方法/步骤
1、土豆三个削皮清洗
2、切成块状
3、四季豆摘去头尾，切段
4、切成小块状
5、鸡腿肉剁成小块
6、放水清洗干净
7、小葱切段
8、锅里倒入200毫升油
9、油温七成热倒入鸡块快速翻炒
10、炒制鸡块变白，倒入土豆，四季豆，小葱
11、倒入生抽25毫升，老抽25毫升，五香粉25克，翻炒均匀
12、倒水淹没过鸡块即可，再放入草果，香叶，干辣椒
13、炖五十分钟，加入青椒，翻炒均匀即可
14、盛出即可食用
