圆莲花馒头的做法

今天三八妇女节，教广大女性同胞一道让人眼前一亮的主食——莲花馒头。

食材

面粉500g

紫薯50g

发酵粉5g

方法/步骤

1、紫薯蒸熟后剥皮，用工具砸成泥，与面合在一起并发酵1小时。同时还和一个白面。

2、将面团分别擀成面片。

3、将面片折叠两次，成90度角。

4、将折好的面片切成3部分。

5、两种颜色的面片，按部位彼此拼接。

6、然后按照大小叠起来。

7、用筷子横着按压一下。

8、然后竖着按压2下。

9、竖着按压的时候向内压一下。

10、莲花馒头就做好了，上蒸锅蒸熟就可以吃了。