红泥腌制咸鸭蛋的方法佼沣族昀:
所需材料:生鸭蛋,红泥,盐
首先要把鸭蛋外壳清洗干净,一定要干净哦,否则会有细菌留在蛋壳表面鹚兢尖睁的细孔里。洗干净后在阴凉处晾干,要彻底晾干水分。
将红泥打碎,再就是取清水、红泥、盐适量(重量按比例1:2:4)搅拌均匀。
最后就是把洗干净晾干的鸭蛋挨个裹满泥巴,放进密封容器密封好。
阴凉通风处放上一段时间,根据天气气温决定,45天左右。取出洗净煮熟,喷香流油的咸鸭蛋就完成了。
时间:2024-10-22 08:42:03
红泥腌制咸鸭蛋的方法佼沣族昀:
所需材料:生鸭蛋,红泥,盐
首先要把鸭蛋外壳清洗干净,一定要干净哦,否则会有细菌留在蛋壳表面鹚兢尖睁的细孔里。洗干净后在阴凉处晾干,要彻底晾干水分。
将红泥打碎,再就是取清水、红泥、盐适量(重量按比例1:2:4)搅拌均匀。
最后就是把洗干净晾干的鸭蛋挨个裹满泥巴,放进密封容器密封好。
阴凉通风处放上一段时间,根据天气气温决定,45天左右。取出洗净煮熟,喷香流油的咸鸭蛋就完成了。