虾仁是很有营养的食物，富含蛋白晨月鲈蜉质，虾仁一般都是搭配素菜炒的，例如：芹菜、蒜薹、小油菜等，下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例，介绍一下做法，其他蔬菜和虾仁炒法类似，希望对你有所帮助。
虾仁炒什么菜好吃
1、第一步：准备8-10个虾，根据自己喜好确定数量。
2、第二步：将虾仁去壳、去虾线，切成两半，准备一些葱和姜丝。
3、第三步：小油菜摘洗干净，分别切成两段，方便炒。
4、第四步：热锅热油放葱和姜丝，炒出香味后放入虾仁。
5、第五步：虾仁炒至变色，放入小油菜一起炒。
6、第六步：炒至油菜变软，加入少许盐和鸡精，再翻炒几分钟就可以出锅了。
7、成品图如下图所示。
