今天小编给大家带来意式卷边披萨饼皮的做法，供大家参考。
食材
饼皮适量
高筋面粉170g
温水90g
油12g
盐2g
细砂糖3g
安琪高活性酵母4g
方法/步骤
1、准备上述材料制作披萨饼皮。
2、面粉过筛，放入盐和酵母，搅拌均匀。（注意放置时盐和酵母要分开）
3、加入油和温水（分三次加入一边搅拌一边加）搅拌成絮状。
4、用手揉成光滑的面团，用保鲜膜封好。
5、放入烤箱，进行发酵，半个小时（32—35度）直接设置烤箱发酵状态就可以啦。
6、面团拿出来用擀面杖揉几分钟，再静置10分钟，将面团擀成9英寸大小（适合自己的烤盘）
7、binggo，完成。
8、将披萨盘用刷子刷层油，防止粘连。
9、将披萨饼放进披萨盘里，中间薄边缘厚，用餐叉在披萨表层叉出小洞，防止披萨在烤的时候会鼓出来。
10、放进烤箱180度5分钟做成生熟坯，放烤网晾凉可放进冰箱里面存放。
