、家里有无肉不欢擢爻充种的食客，每餐没有肉就好像吃不饱。爱吃肉，又担心吃出来“三高”，只能想办法调剂，让食客既吃到肉罂滩霸蓑味，又控制脂肪的摄入量。 荤素搭配是比较理想的方法，蔬菜加肉炒制，品尝肉香的同时，保证营养均衡。这道猪里脊肉片炒圆白菜即属于这类菜品。虽然是普通的家常菜，味道却很不错。
食材
猪里脊肉150克
圆白菜300克
油15毫升
盐2克
味精2克
料酒5毫升
生抽5毫升
淀粉4克
葱姜5克
胡萝卜15克
步骤/方法
1、里脊肉洗干净切成片，加盐、料酒、生抽、淀粉、油腌制10分钟。
2、圆白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
3、浸泡后的圆白菜撕成块儿。
4、胡萝卜洗干净切成片。
5、起油锅，里脊肉入锅滑油后盛出。
6、胡萝卜入锅过油后盛出。
7、再起油锅，葱姜入锅煸香后圆白菜入锅炒。
8、炒至圆白菜微塌，肉片、胡萝卜入锅炒。
9、加盐、味精炒。 炒均匀即可出锅享用。
