笪瞵岔语 每年一到正月十五，就是开始吃元宵节日，这个时候家家户户就会开始包元宵来吃，那么如何做元宵馅呢?不会做元宵馅的，下面你就可以来学习一下，我这个元宵馅味道不错，很好吃的!
食材
花生米适量
猪肉适量
韭菜适量
香菇适量
料酒适量
鸡精适量
盐适量
十三香适量
酱油适量
姜蒜末适量
方法/步骤
1、先将炸熟的花生米压碎去皮后待用。（对于喜欢吃甜的人水貔藻疽，也可加一些红糖进去就可以做一道红糖花生元宵馅，味道很不错的）
2、把肉、香菇切成小丁，韭菜切小段，蒜姜切末。在准备一些肥肉。
3、将肥肉放入锅中用小火煸出油后，放蒜姜末炒香。
4、倒入肉丁翻炒至变色后，把香菇放入煸炒。
5、炒至六七成熟后，倒入压碎的花生米翻炒均匀，加入盐、鸡精、十三香、料酒、酱油调味。
6、在起锅前将韭菜倒入，稍微翻炒20秒即可盛出。
7、做好的元宵馅放冷之后，就可开始包起来了！
