分享用菠萝和猪肉做的一道色泽红润，酸甜可口中外输婧崽泪闻名的菠萝咕咾肉，菠萝还对人体有健胃消食，补脾止泻，清胃解渴的功效作用。
食材
菠萝150克
猪肉150克
青椒一个
食用油适量
生抽一勺
醋两勺
番茄酱两勺
淀粉适量
白糖三勺
料酒适量
方法/步骤
1、将菠萝切成厚的块状，准备一碗水加少许盐放入菠萝块浸泡片刻
2、青椒，红椒洗净切块备用
3、将猪肉用刀面拍松，切成均匀的块状，放入料酒，盐，淀粉，姜抓匀腌制
4、将生抽，醋，糖，番茄酱，适量盐和水放入碗内调匀备用
5、准备适量面粉和淀粉搅均匀，将腌好的肉块放入面粉中，均匀裹上面粉，再抖掉多余的面粉
6、锅内放入适量食用油烧热，放入裹粉的肉块，炸制金黄捞出淋油备用
7、锅内留底油，放入调好的料汁煮开，放入青红椒，菠萝翻炒，接着放入炸好的肉块翻炒将其入味，大火收汁即可出锅
