让盐蛋换一种吃法,别有风味,你要不要试试看。。。
食材
咸鸭蛋3个
玉米适量
豌豆适量
红萝卜适量
步骤/方法
1、先将红萝卜去皮、洗干净后切成颗粒状,和洗好的玉米、豌豆放在一起,成三色蔬菜粒,放一旁待用。
2、生咸鸡蛋3个洗净。
3、用小刀从大的那头撮一个小洞。
4、用剪刀剪开洞口。
5、戳破薄膜,倒出部分蛋白。
6、把三色蔬菜粒塞进去。
7、用保鲜膜将蛋包起来(起到隔绝水蒸气及维持蛋的形状的作用),放入蒸锅。
8、冷水上锅,水开后转小火蒸25分钟。
9、取出撕掉保鲜膜。
10、放凉后用刀切开即可。
11、成品图。