木耳胡萝卜炒芹菜的做法

木耳胡萝卜炒芹菜三色素菜的做法。

食材

芹菜适量

木耳适量

胡萝卜一根

方法/步骤

1、干木耳，浸泡于清水中；泡发后清洗干净外表，用刀切成细丝备用。

2、剥落芹菜，用水将外表清洗干净，用刀切成斜薄片。备用。

3、胡萝卜削去外皮，切成薄片，备用。

4、热锅少油，加入胡萝卜片翻炒，以炒到胡萝卜片略软为好。

5、加入芹菜与胡萝卜一起翻炒，炒到芹菜变色略软为好。

6、最后加入木耳丝一起翻炒，其间加入少量料酒；翻炒均匀加入适当的调味料，即开出锅开吃。