地典呸菁楷胆头是一种植物的根须，大家都是把它晒干后再拿来煲汤的，据说也是下火的，我以前怀孕的时候婆婆拿了一些给我让我煲汤，说对孕妇和宝宝好，那时候就煲了不少这个汤喝，现在在市场看到有票莨窖蜇卖的，就又买一点回来煲，还加入了少许新鲜的土茯苓。清热祛湿的汤。
食材
土茯苓100克
鸭肉400克
地胆头50克
油1汤匙
盐1汤匙
姜2片
瘦肉50克
步骤/方法
1、土茯苓和地胆头洗净，冲洗干净上面的泥沙。
2、鸭肉放入热水中焯烫一下。
3、焯烫好的鸭肉捞出，让人砂锅内。
4、把地胆头和土茯苓也倒入砂锅中。
5、把切丝的瘦肉和姜倒入砂锅中。
6、盖上锅盖大火煮开改小火煮一个小时。
7、关火加盐调味即可。
