因为孩儿不吃炒菜里的肉，因此，我家擢爻充种的炒菜里一般很少加肉。其实，有些蔬菜还是很喜肉的，比如这旱萝卜，用肥多瘦少的五花肉烧出来是很美味的。
食材
猪五花肉100克
旱萝卜400克
淀粉一勺
酱油一勺
盐5克
葱姜10克
生抽一勺
味精2克
方法/步骤
1、猪五花肉洗干净，切成条。
2、用生抽酱油、淀粉、油将肉腌制20分钟。
3、旱萝卜洗干净，切成丝。
4、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。
5、再起油锅，葱姜入锅煸香。
6、五花肉入锅炒。
7、加酱油炒。
8、萝卜入锅炒。视情况，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
9、萝卜9分熟时加盐、味精炒。炒均匀即可出锅装盘。
