好吃的花椒鸭!!!
食材
鸭1000g
花椒适量
姜适量
葱适量
蒜适量
香油适量
料酒适量
生粉适量
清水适量
盐焗鸡粉适量
方法/步骤
1、洗干净鸭筛干水下适量的盐焗鸡粉盐焗鸡粉比盐的咸度要低可以稍微放多一点
2、加葱花尽量用葱头
3、加姜碎、蒜蓉
4、加花椒先用一点油炒香花椒闻到香味即可这样做出来的的花椒鸭味道会更香!
5、加上香油、料酒,料酒的作用能够提鲜!
6、加生粉加清水
7、配料全部加下然后搅拌均匀腌30分钟期间15分的时候再搅拌一次!
8、大火烧开水转中火再盖盖子蒸13分钟然后关火闷3分钟,即可食用。